說(shuō)到種苗場(chǎng)，為人熟知的便是集約化育苗場(chǎng)。二十多年前，原農業(yè)部推動(dòng)過(guò)集約化育苗場(chǎng)的建設，并給予扶持，也由此推動(dòng)了我國種苗產(chǎn)業(yè)的起步和發(fā)展。2013年，頒布了NY/T2442-2013《蔬菜集約化育苗場(chǎng)建設標準》，提出了集約化育苗場(chǎng)的基本建設內容和要求。在自動(dòng)化、智能化裝備快速發(fā)展應用的二十多年以來(lái)，種苗生產(chǎn)工藝自動(dòng)化程度也得到大幅提高。我們于2013年研究、設計、建設我國首例全程自動(dòng)化種苗溫室時(shí)發(fā)現，種苗作為可移動(dòng)作物，在各種設施園藝產(chǎn)品中適合高度工廠(chǎng)化的流水線(xiàn)作業(yè)，即植物移動(dòng)，作業(yè)定點(diǎn)。這樣的效果是，設施空間利用率更高、生產(chǎn)作業(yè)效率更高、單位產(chǎn)能更高。把數字技術(shù)和工業(yè)管理移植并結合，全程數字化管理的種苗工廠(chǎng)也應運而生。集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)有何不同？發(fā)展前景如何？請看下文。

集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)的概念和綜合差異

集約化育苗場(chǎng)是利用育苗設施和設備，專(zhuān)業(yè)化地生產(chǎn)商品種苗的場(chǎng)所。種苗工廠(chǎng)是利用全程機械化設備，以更嚴格的生產(chǎn)流程，在更精準的設施環(huán)境中進(jìn)行商品種苗生產(chǎn)的類(lèi)工廠(chǎng)（其實(shí)是連棟溫室設施）。二者主要有五點(diǎn)區別。一是設施水平不同。集約化育苗場(chǎng)的種苗生產(chǎn)溫室可以是日光溫室、塑料大棚，也可以是連棟溫室。種苗工廠(chǎng)的種苗生產(chǎn)溫室則一定是連棟溫室。這也是場(chǎng)和廠(chǎng)的區別。場(chǎng)是場(chǎng)所，更廣泛，可以遮蓋，也可以無(wú)遮蓋。而廠(chǎng)，是與工業(yè)化相對應的，一定是完全封閉的用于生產(chǎn)作業(yè)的大空間。日光溫室和塑料大棚無(wú)法形成生產(chǎn)工藝全程包容的大空間。二是機械化水平不同。集約化育苗場(chǎng)除播種環(huán)節和溫室設施的水肥環(huán)節外，鮮有生產(chǎn)作業(yè)用的機械設備。種苗工廠(chǎng)則從基質(zhì)處理、播種催芽、種苗輸送、移栽分級、補苗等環(huán)節均實(shí)現機械化。三是生產(chǎn)工藝連貫性和效率不同。集約化育苗場(chǎng)因空間不夠集中，生產(chǎn)作業(yè)與種苗培育的空間往往存在分隔，無(wú)法實(shí)現生產(chǎn)工藝在空間內的連貫流水作業(yè)。種苗工廠(chǎng)將從種子到種苗的生產(chǎn)全程都集中在一個(gè)大的空間里，實(shí)現了生產(chǎn)工藝的全程連貫作業(yè)，從而實(shí)現了更高的效率。四是管理方式不同。集約化育苗場(chǎng)采用的是傳統設施農業(yè)生產(chǎn)的管理方式，流程控制比較粗放。種苗工廠(chǎng)則采用工業(yè)化的精細管理方式，人與設備的效率、作業(yè)時(shí)間、生產(chǎn)資料調集與使用、訂單與出貨對接等均在精細計劃之下執行。五是智能化和數字化的水平不同。集約化育苗場(chǎng)因機械設備少，且生產(chǎn)執行連貫性差，人工環(huán)節多，溫室設施裝備水平一般也較低，難以實(shí)現局部環(huán)節的智能化。種苗工廠(chǎng)以工業(yè)化理念組織流水線(xiàn)生產(chǎn)，機械化環(huán)節占比高，智能化具有一定的基礎條件，可以實(shí)現輸送轉運、分級移栽、售前包裝、種苗培育的水肥與部分環(huán)控的智能化。在數字化方面，理論上講，集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)都可以實(shí)現數字化管理，但種苗工廠(chǎng)的數字化管理實(shí)施更易，程度更深，人工干預數據采集更少。

集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)的成本、產(chǎn)出、回報差異

從上述差異可以看出，集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)，無(wú)論是機械化、智能化、數字化水平，還是設施裝備水平與生產(chǎn)工藝的流程化水平，都存在重大差異。這些差異造成的終結果，體現在勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率和土地與空間利用率上，而終呈現為單株種苗成本差異、品質(zhì)差異、單位面積產(chǎn)能差異。據北京華農公司對已投入運營(yíng)兩年以上的四個(gè)種苗工廠(chǎng)與傳統的集約化育苗場(chǎng)所做的跟蹤研究，以105穴規格為例，按凈栽培面積計，集約化育苗場(chǎng)單位面積年產(chǎn)種苗量大可達2778株/m2。種苗工廠(chǎng)大可達4861株/m2，后者比前者高75%。以均價(jià)0.25元/株計（按保守均價(jià)估算），則每平方米單位面積產(chǎn)出的高收益分別為695元和1215元。在凈栽培面積的基礎上再考慮影響直接產(chǎn)能的其他差異因素。種苗工廠(chǎng)空間利用率比以日光溫室為主的集約化育苗場(chǎng)高15%，采用工業(yè)生產(chǎn)理念組織序批式流水線(xiàn)生產(chǎn)又將產(chǎn)能提高20%，則收益將進(jìn)一步提高35%，即種苗工廠(chǎng)單位面積可達1640元?？梢哉f(shuō)，這個(gè)數字與設施農業(yè)各類(lèi)植物產(chǎn)品的種植收益相比，是有優(yōu)勢的。這還沒(méi)有估算種苗工廠(chǎng)因技術(shù)水平高、品牌資源強、團隊能力強、品種資源合作能力強，而帶來(lái)的技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)資料順帶銷(xiāo)售、優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品精選銷(xiāo)售的收益，以及在管理水平允許的情況下，在種苗生產(chǎn)間歇期短期栽植其他盆栽可移動(dòng)產(chǎn)品的收益。也沒(méi)有考慮種苗工廠(chǎng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)而帶來(lái)的銷(xiāo)售價(jià)格差異。因此，筆者曾在以前的文章中說(shuō)過(guò)，在大型玻璃溫室的用途上，種苗是。

成本方面也有較大差異，特別是在勞動(dòng)力成本、生產(chǎn)資料成本、能源成本越來(lái)越高的當前和未來(lái)，種苗工廠(chǎng)的綜合成本明顯更低。成本與設施裝備折舊、管理水平、設施水平、商品率有著(zhù)直接關(guān)系，不易簡(jiǎn)單測算。但據定性分析，雖然集約化育苗場(chǎng)設施折舊低，能源成本低，但生產(chǎn)資料和人工成本高，商品率低，因此，種苗工廠(chǎng)單株攤銷(xiāo)的綜合成本普遍低于集約化育苗場(chǎng)。

兩種模式的應用發(fā)展趨勢

在我國這樣有3億多畝播種面積的蔬菜大國，商品種苗的重要性是不言而喻的。這在上一篇中已經(jīng)講過(guò)。集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)在我國種苗供給的戰線(xiàn)上都有重要的存在和發(fā)展價(jià)值。二者之間就如同日光溫室和塑料大棚與連棟溫室甚至玻璃溫室在我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)中的地位和關(guān)系。

集約化育苗場(chǎng)投資相對較低，管理水平要求也較低，適合年產(chǎn)能3000萬(wàn)株以下的中小規模育苗企業(yè)，也適合種苗專(zhuān)業(yè)農戶(hù)。種苗工廠(chǎng)投資大，管理必須精細，對管理運營(yíng)團隊要求高，適合投資能力強的大型企業(yè)。從投資回收期看，以全口徑投資計，種苗工廠(chǎng)回收期比集約化育苗場(chǎng)要短20~25%。同時(shí)，因種苗工廠(chǎng)具有更強的團隊能力，在育苗間歇期有更強的調整其他品類(lèi)的生產(chǎn)能力，在技術(shù)推廣和生產(chǎn)資料銷(xiāo)售，甚至成套裝備的銷(xiāo)售方面有著(zhù)較大的拓展空間，考慮到這些回報，與集約化育苗場(chǎng)相比的回收期將進(jìn)一步縮短。

我國是大中小型企業(yè)以及專(zhuān)業(yè)農戶(hù)并存的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)結構，因此，對我國的種苗產(chǎn)業(yè)而言，不能僅有一種模式，而是兩種模式并存，在每個(gè)集中的蔬菜產(chǎn)區，形成一批集約化育苗場(chǎng)和幾個(gè)種苗工廠(chǎng)，共同構建起一個(gè)區域種苗供應陣形。

據理論測算，按蔬菜商品種苗供應量達到需求量的60%計，需增加種苗產(chǎn)能4000億株，需建設500個(gè)2億株產(chǎn)能的大型種苗工廠(chǎng)，1萬(wàn)個(gè)產(chǎn)能3000萬(wàn)株的中型集約化種苗場(chǎng)。如要達到100%的供需平衡，則還要增加。

可以設想，在產(chǎn)業(yè)需求的拉動(dòng)下，集約化育苗場(chǎng)和種苗工廠(chǎng)都將快速發(fā)展，規模必將快速增長(cháng)。越來(lái)越多的菜農也必將用上優(yōu)質(zhì)種苗。

作者：張躍峰