一年之計在于春，春茶是我國茶葉生產(chǎn)的重中之重。當前，各茶區正陸續進(jìn)入春茶生產(chǎn)旺季。為有效應對災害性天氣，嚴格落實(shí)新冠疫情防控措施，科學(xué)組織好春茶生產(chǎn)，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司會(huì )同農技中心、農業(yè)農村部茶葉專(zhuān)家指導組制定2022年春茶生產(chǎn)技術(shù)指導意見(jiàn)如下。

一、強化監測預警，落實(shí)防災措施

據中央氣象臺預報，近期南方地區將有大范圍降雨降溫天氣，部分地區暴雨、局部地區有大暴雨，大部分地區氣溫下降4-8℃、局地下降10℃以上。各茶區要采取有力措施，減輕暴雨和低溫危害。一是做好氣象信息服務(wù)。緊盯天氣預報和茶芽萌發(fā)情況，及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、廣播、電視等多種途徑發(fā)布信息，組織茶企茶農落實(shí)災害防范措施。二是及時(shí)組織春茶采摘。在暴雨和冷空氣來(lái)臨前，組織適采茶園搶收搶制，避免損失。三是落實(shí)防寒防凍技術(shù)。蓬面覆蓋。易受凍害的迎風(fēng)坡茶園，在溫度降到 4℃以前，用稻草、雜草或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋茶行蓬面，降低降溫幅度，防止受凍。土壤灌溉。在寒潮到來(lái)時(shí)，通過(guò)土壤灌水增加茶園空氣濕度，減少土壤變溫幅度，減輕凍害對茶樹(shù)根系損傷。噴水洗霜。如果發(fā)現葉片或樹(shù)枝結霜，立即進(jìn)行樹(shù)冠噴水，洗去葉片和新梢上的霜減輕凍害。安裝防霜扇。有條件的地方安裝茶園防霜風(fēng)扇，增強近地空氣對流防止霜害。

二、強化災后管理，減輕因災損失

對受凍受災茶園，要落實(shí)災后管理技術(shù)措施，促進(jìn)樹(shù)勢盡快恢復。一是適時(shí)修剪整枝。待氣溫回升較穩定時(shí)，對于平面樹(shù)冠茶園，如受災程度較輕（僅采摘面下3-5厘米葉芽受凍），修剪深度以3-5厘米為宜；如受凍害較重（上下部越冬芽都受到凍害），要盡快進(jìn)行深修剪，修剪深度8-10厘米。二是及時(shí)追肥施肥。對凍害較重的茶園，應及時(shí)補充養分，促進(jìn)茶樹(shù)樹(shù)勢恢復。施肥種類(lèi)在保證氮肥基礎上增施磷、鉀肥，有條件的增施有機肥。三是及時(shí)灌溉培土。對受災的幼齡茶園和茶樹(shù)苗圃，要及時(shí)培土，有條件的苗圃適當灌溉，保證茶苗生長(cháng)的水分供應。

三、強化組織服務(wù)，促進(jìn)增產(chǎn)增效

各地要因地制宜組織各茶區認真做好春茶開(kāi)采前的各項準備工作，確保春茶生產(chǎn)順利開(kāi)局、有序推進(jìn)。一是提前清理茶園。及時(shí)清除茶園雜草、枯枝、落葉，清理茶園道路，保障進(jìn)園道路和操作工道暢通，確保茶鮮葉順利采收和快速運輸。二是合理安排采摘。及時(shí)關(guān)注不同產(chǎn)區、不同品種茶葉萌動(dòng)情況，根據開(kāi)采日期落實(shí)采工安排、采前培訓，盡量做到適時(shí)采摘，先發(fā)園先采、遲發(fā)園晚采，弱園輕采、旺園重采，確保春茶產(chǎn)量、質(zhì)量。三是組織好收購加工。指導茶葉加工企業(yè)提前做好加工車(chē)間徹底清掃、設備清理檢修、加工人員健康檢查，推進(jìn)清潔化加工，做好生產(chǎn)準備。會(huì )同有關(guān)部門(mén)規范鮮葉收購運輸，督促茶企落實(shí)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，及時(shí)組織鮮葉收購，提高加工質(zhì)量，促進(jìn)茶農增收。四是加強茶園采后管理。指導采后茶園適當追施氮肥，促發(fā)新梢，為夏秋茶豐產(chǎn)提供養分基礎；在茶園中安裝誘蟲(chóng)燈、誘捕器等設備，監測茶毛蟲(chóng)、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小綠葉蟬等重點(diǎn)病蟲(chóng)發(fā)生情況，鼓勵各地組織開(kāi)展茶園社會(huì )化、專(zhuān)業(yè)化統防統治服務(wù)，全面推廣病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)，提高茶園綠色生產(chǎn)水平。

四、強化疫情防控，保障安全生產(chǎn)

近期，新冠肺炎疫情多點(diǎn)散發(fā)，各茶區要在抓好春茶生產(chǎn)的同時(shí)嚴格落實(shí)疫情防控要求，堅決做到春茶生產(chǎn)和疫情防控“兩手抓、兩不誤”。一是加強采茶用工管理。用工主體要做好采摘工信息登記，強化接送服務(wù)和健康監測，確保人員健康和行程信息可控。對跨地區采茶工，嚴格按規定落實(shí)核酸檢測措施，嚴防疫情傳播。二是科學(xué)組織采摘。采摘茶園按照人員地域分區塊作業(yè)，不同區塊的鮮葉錯時(shí)交收，避免人員扎堆聚集。做好防疫物資儲備和發(fā)放，確?？谡?、消毒液等物資充足、應用到位，做好人員個(gè)人防護。三是加強茶青交易市場(chǎng)和茶廠(chǎng)管理。指導茶青交易市場(chǎng)、收購鮮葉茶廠(chǎng)完善和落實(shí)人員管理、物流管控、應急處置等防控方案，實(shí)施錯時(shí)交易，避免人員集聚。進(jìn)入市場(chǎng)和廠(chǎng)區，應嚴格落實(shí)“測溫、亮碼、戴口罩、1米線(xiàn)”等防控措施。

（農業(yè)農村部種植業(yè)管理司、農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農業(yè)農村部茶葉專(zhuān)家指導組）