如何讓玉米漿粉更穩定

　　玉米漿干粉以鮮玉米漿經(jīng)瞬間加熱噴霧干燥而成，保持了玉米漿原液的所有特性，是液體玉米漿的替代品，可廣泛用于制藥、味精等生化發(fā)酵領(lǐng)域，也可用于飼料添加。

　　對于粘度大、糖含量高的玉米漿來(lái)說(shuō)，傳統的干燥方法并不可行。目前流行的方法是噴霧干燥，主要有高溫噴粉和超低溫噴粉兩種干燥工藝，前者加工成本低但容易致蛋白質(zhì)或游離氨基酸的焦化和炭化現象，而后者雖然加工成本高但不破壞玉米漿的成分，質(zhì)量穩定可控，可保障用戶(hù)生物發(fā)酵的穩定性和重現性。玉米淀粉副產(chǎn)品色澤金黃色粉狀玉米蛋白粉、對禽畜有助長(cháng)抗病功能、是畜牧業(yè)及飼料工業(yè)的優(yōu)良添加劑。